Рагу из овощей и постной говядины

Ингредиенты рецепта «Рагу из овощей и постной говядины»:

Масло растительное - 15 гр.
Говядина постная - 750 гр.
Лук - 100 гр.
Капуста белокочанная - 800 гр.
Перец болгарский - 80 гр.
Кабачок - 500 гр.
Петрушка - 20 гр.
Укроп - 20 гр.
Чеснок - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу из овощей и постной говядины» (на 100 грамм):

Калории: 76.3 ккал.

Белки: 8.2 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу из овощей и постной говядины»

Лук измельчить.
Говядину нарезать кусочками.
Сковороду с маслом поставить на огонь, обжарить мясо минут 5.
После туда же добавить лук. Обжаривать несколько минут.
Затем огонь уменьшить, тушить под крышкой 20 минут, помешивая.
Капусту нашинковать.
Перец и кабачки нарезать кубиками.
Чеснок и зелень измельчить.
Форму для запекания смазать маслом.
На дно выложить капусту.
Затем выложить кабачок и перец.
Посыпать чесноком, посолить. Все перемешать.
Уложить сверху говядину, лук и снова перемешать.
Накрыть форму фольгой.
Поставить в духовку на полчаса.
Затем фольгу снять и выпекать еще полчаса.
Украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: YulaYu

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу из овощей и постной говядины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло подсолнечное	15 гр	15	0	14.99	0	134.85
говядина постная	750 гр	750	166.5	53.25	0	1185
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
капуста белокочанная	800 гр	800	14.4	0.8	37.6	216
перец сладкий красный	80 гр	80	1.04	0	4.24	21.6
кабачок	500 гр	500	3	1.5	23	120
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
чеснок	20 гр	20	1.3	0.1	5.98	28.6
соль	8 гр	8	0	0	0	0
Итого		2313	188.9	70.8	84	1764.1
1 порция		289	23.6	8.9	10.5	220.5
100 грамм		100	8.2	3.1	3.6	76.3