Рагу из овощей и постной говядины

Ингредиенты рецепта «Рагу из овощей и постной говядины»:
- Масло растительное - 15 гр.
- Говядина постная - 750 гр.
- Лук - 100 гр.
- Капуста белокочанная - 800 гр.
- Перец болгарский - 80 гр.
- Кабачок - 500 гр.
- Петрушка - 20 гр.
- Укроп - 20 гр.
- Чеснок - 20 гр.
- Соль (по вкусу) - 8 гр.
Пищевая ценность блюда «Рагу из овощей и постной говядины» (на 100 грамм):
Калории: 76.3 ккал.
Белки: 8.2 гр.
Жиры: 3.1 гр.
Углеводы: 3.6 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Рагу из овощей и постной говядины»
- Лук измельчить.
- Говядину нарезать кусочками.
- Сковороду с маслом поставить на огонь, обжарить мясо минут 5.
- После туда же добавить лук. Обжаривать несколько минут.
- Затем огонь уменьшить, тушить под крышкой 20 минут, помешивая.
- Капусту нашинковать.
- Перец и кабачки нарезать кубиками.
- Чеснок и зелень измельчить.
- Форму для запекания смазать маслом.
- На дно выложить капусту.
- Затем выложить кабачок и перец.
- Посыпать чесноком, посолить. Все перемешать.
- Уложить сверху говядину, лук и снова перемешать.
- Накрыть форму фольгой.
- Поставить в духовку на полчаса.
- Затем фольгу снять и выпекать еще полчаса.
- Украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Рагу из овощей и постной говядины»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
15 гр | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 134.85 |
![]() |
750 гр | 750 | 166.5 | 53.25 | 0 | 1185 |
![]() |
100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
![]() |
800 гр | 800 | 14.4 | 0.8 | 37.6 | 216 |
![]() |
80 гр | 80 | 1.04 | 0 | 4.24 | 21.6 |
![]() |
500 гр | 500 | 3 | 1.5 | 23 | 120 |
![]() |
20 гр | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
![]() |
20 гр | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
![]() |
20 гр | 20 | 1.3 | 0.1 | 5.98 | 28.6 |
![]() |
8 гр | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 2313 | 188.9 | 70.8 | 84 | 1764.1 | |
1 порция | 289 | 23.6 | 8.9 | 10.5 | 220.5 | |
100 грамм | 100 | 8.2 | 3.1 | 3.6 | 76.3 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».