Овощи тушеные с шампиньонами

Ингредиенты рецепта «Овощи тушеные с шампиньонами»:

Баклажан - 3 шт.
Перец болгарский - 4 шт.
Кабачки - 3 шт.
Помидоры - 4 шт.
Шампиньоны - 250 гр.
Лимон - 1/2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Овощи тушеные с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 34.3 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 4.3 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощи тушеные с шампиньонами»

Баклажаны нарезать кружочками и посолить. Оставить 20 минут постоять, чтобы не было горькости.
Кабачки и болгарский перец тоже нарезать.
Кабачки обжарить на масле, посолить и поперчить. Отложить в сторону.
Перец и баклажаны обжарить так же на масле, добавить к ним помидоры.
Грибы порезать пластинами, обжарить отдельно, добавить лимонный сок и тушить до готовности.
Все овощи добавляем к грибам, смешать и потушить 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Овощи тушеные с шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	3 шт	390	4.68	0.39	17.55	93.6
перец сладкий красный	4 шт	180	2.34	0	9.54	48.6
кабачок	3 шт	3000	18	9	138	720
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
Итого		4320	38.9	63.7	186.3	1479.6
1 порция		309	2.8	4.6	13.3	105.7
100 грамм		100	0.9	1.5	4.3	34.3