Щи с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты рецепта «Щи с квашеной капустой и грибами»:

Морковь - 50 гр.
Лук - 50 гр.
Квашеная капуста - 200 гр.
Грибы сушеные - 30 гр.
Перловая крупа - 60 гр.
Вода - 2 л.
Масло растительное - 10 гр.
Сметана 15% - 30 гр.
Соль - 5 гр.
Перец молотый черный - 2 гр.
Лист лавровый - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Щи с квашеной капустой и грибами» (на 100 грамм):

Калории: 20.2 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 3 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи с квашеной капустой и грибами»

Грибы промыть и варить в подсоленной воде минут 10.
Затем добавить промытую и предварительно замоченную часа на 2 перловку.
Варить все вместе около 40 минут.
Лук и морковь мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.
Добавить к поджарке квашеную капусту, потушить минут 15-20.
Добавить поджарку в бульон.
Довести до кипения, положить соль, перец, лавровый лист.
Варить еще минут 5 и выключить огонь.
Подавать щи со сметаной.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Щи с квашеной капустой и грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
капуста квашеная	200 гр	200	3.6	0.2	8.8	38
белые сушеные	30 гр	30	7.02	1.92	9.3	84.6
перловая крупа	60 гр	60	5.58	0.66	44.22	192
вода	2 л	2000	0	0	0	0
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
сметана 15% (маложирная)	30 гр	30	0.78	4.5	0.9	47.4
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
Итого		2437	18.5	17.4	72.6	493.4
1 порция		305	2.3	2.2	9.1	61.7
100 грамм		100	0.8	0.7	3	20.2