Желе кефирное

Ингредиенты рецепта «Желе кефирное»:

Желатин - 25 гр.
Кефир 2.5% - 300 гр.
Какао - 4 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Желе кефирное» (на 100 грамм):

Калории: 79.5 ккал.

Белки: 8.4 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 6.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Желе кефирное»

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 20 минут.
Затем поставить на водяную баню и прогреть пока желатин не станет жидким (но не кипятить!)
Поставить желатин остужаться до теплого состояния.
В кефир (комнатной температуры) насыпать сахар по вкусу.
Всыпать какао и хорошо взбить миксером.
Не прекращая взбивать, влить жидкий желатин.
Залить кефирное желе в силиконовую форму.
Убрать в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
Перед подачей нарезать кусочками.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Желе кефирное»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
желатин пищевой	25 гр	25	21.8	0.1	0.18	88.75
кефир 2.5%	300 гр	300	8.4	7.5	11.7	150
какао-порошок	4 гр	4	0.97	0.7	1.28	14.96
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
вода	30 гр	30	0	0	0	0
Итого		369	31.2	8.3	23.1	293.5
1 порция		92	7.8	2.1	5.8	73.4
100 грамм		100	8.4	2.2	6.3	79.5