Капустняк украинский

Ингредиенты рецепта «Капустняк украинский»:

Вода - 3 л
Свинина - 400 гр.
Пшено - 0.5 ст.
Капуста квашеная - 400 гр.
Картофель - 400 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Капустняк украинский» (на 100 грамм):

Калории: 46.6 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 4 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капустняк украинский»

Нарезанное мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на средний огонь. Варить до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Овощи очистить, промыть, затем лук мелко порубить, а морковь натереть на средней терке.
Картофель очистить, хорошо помыть и нарезать кубиками или соломкой. После чего выложить в кастрюлю.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить овощи, до мягкости.
Пшено перебрать, промыть и закинуть в кастрюлю.
Через 8-10 минут добавить квашеную капусту и обжарку. Всё посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Варить капустняк, до полной готовности, примерно 10 минут. Периодически всё помешивая.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Капустняк украинский»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	3 л	3000	0	0	0	0
свинина	400 гр	400	64	86.4	0	1036
пшенная крупа	0.5 ст	100	11.5	3.3	69.3	348
капуста квашеная	400 гр	400	7.2	0.4	17.6	76
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
масло подсолнечное	30 мл	30	0	29.97	0	269.7
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
Итого		4634	94.8	121.8	185.4	2160.5
1 порция		331	6.8	8.7	13.2	154.3
100 грамм		100	2	2.6	4	46.6