Капуста провансаль

Ингредиенты рецепта «Капуста провансаль»:

Капуста - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Перец красный - 1 шт.
Для маринада:
Уксус 9% - 1 ч.л.
Вода - 200 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец горошком - 2 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Подсолнечное масло (с запахом) - 20 мл.

Пищевая ценность блюда «Капуста провансаль» (на 100 грамм):

Калории: 35.9 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста провансаль»

Нашинковать капусту соломкой, выложить в миску.
Нарезать соломкой лук и перец, добавить к капусте.
Морковь натереть на терке, добавить в миску.
Все хорошо перемешать.
Сделать маринад из кипяченой воды, уксуса, соли, перца, гвоздики, подсолнечного масла.
Выложить капусту в банку.
Залить капусту маринадом на 2 часа.
Подавать на стол холодным.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста провансаль»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	1 кг	1000	18	1	47	270
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
уксус столовый 9%	1 ч.л.	7	0	0	0.21	2.24
вода	200 мл	200	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный горошек	2 шт	0.12	0.02	0	0.05	0.3
гвоздика	1 шт	0.1	0.01	0.02	0.03	0.32
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1674	24	21.2	80.9	601.3
1 порция		279	4	3.5	13.5	100.2
100 грамм		100	1.4	1.3	4.8	35.9