Капуста маринованная со свеклой и морковью

Ингредиенты рецепта «Капуста маринованная со свеклой и морковью»:

Капуста - 2 кг.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Вода - 1 л.
Сахар - 150 гр.
Соль - 2.5 ст.л.
Подсолнечное масло - 150 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошек - 2 шт.
Уксус столовый (9%) - 150 мл.
Чеснок - 6 зуб.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 69.9 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 7.2 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Капуста маринованная со свеклой и морковью»

Капусту нашинковать.
Свеклу и морковь натереть на терке.
Чеснок мелко порубить.
Все перемешать.
Для маринада в воду добавить соль и сахар, поставить на огонь.
Добавить в маринад лавровый лист и перец.
Как только вода закипит, добавить растительное масло, подержать минут 5 и снять с огня.
Добавить уксус и перемешать.
Полученным маринадом залить капусту.
Поставить под гнет часов на 5 при комнатной температуре. Затем переложить в банку и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Капуста маринованная со свеклой и морковью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	2 кг	2000	36	2	94	540
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	53.75
вода	1 л	1000	0	0	0	0
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
соль	2.5 ст.л.	75	0	0	0	0
масло подсолнечное	150 гр	150	0	149.85	0	1350
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
перец черный горошек	2 шт	0.12	0.02	0	0.05	0.3
уксус столовый 9%	150 мл	150	0	0	4.5	48
чеснок	6 кус	24	1.56	0.12	7.18	34.32
Итого		3824	41.4	152.3	276.8	2672.3
1 порция		153	1.7	6.1	11.1	106.9
100 грамм		100	1.1	4	7.2	69.9