Картошка жаренная с печенью и сердцем

Ингредиенты рецепта «Картошка жаренная с печенью и сердцем»:

Сердце свиное - 500 гр.
Печень свиная - 500 гр.
Лук репчатый - 3 шт.
Картофель - 1 кг.
Масло подсолнечное - 40 мл.
Сало - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 4 гр.
Хмели-сунели (по вкусу) - 3 гр.
Зелень - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Картошка жаренная с печенью и сердцем» (на 100 грамм):

Калории: 115.7 ккал.

Белки: 9.2 гр.

Жиры: 4.7 гр.

Углеводы: 9.7 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картошка жаренная с печенью и сердцем»

Лук и картофель порезать произвольно.
Субпродукты вымыть, очистить от прожилок и порезать кубиками.
На масле и сале обжарить 5-7 минут сердце, добавить к нему печень и обжарить еще 3-5 минут помешивая.
Добавить соль, приправу.
Добавить картофель и жарить еще 3-5 минут на сильном огне, после чего огонь уменьшить и накрыть крышкой.
Перемешать и добавить лук, жарить 5-7 минут.
Добавить хмели-сунели, соль по вкусу, перемешать и готовить до готовности картофеля.
Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лена

Компоненты и калорийность рецепта «Картошка жаренная с печенью и сердцем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиное сердце	500 гр	500	84.5	24	11	590
свиная печень	500 гр	500	110	17	13	650
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	92.25
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
масло подсолнечное	40 мл	40	0	39.96	0	359.6
сало	30 гр	30	0.72	26.7	0	239.1
соль	4 гр	4	0	0	0	0
хмели-сунели	3 гр	3	0.15	1.2	0.3	12.51
зелень	100 гр	100	2.6	0.4	5.2	36
Итого		2402	221.1	113.3	233.9	2779.5
1 порция		480	44.2	22.7	46.8	555.9
100 грамм		100	9.2	4.7	9.7	115.7