Крем-суп с форелью

Ингредиенты рецепта «Крем-суп с форелью»:

Форель (голова) - 300 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 90 гр.
Картофель - 600 гр.
Сливки - 100 мл.
Вода - 500 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Крем-суп с форелью» (на 100 грамм):

Калории: 56.9 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Крем-суп с форелью»

Все куски рыбы хорошо промыть, из головы удалить жабры, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она едва покрывала рыбу.
Довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену, посолить и варить примерно 30 минут.
В процеженном бульоне отварить нарезанные крупными кусками картофель, лук и морковь до готовности.
Отделить мясо рыбы от костей и размять вилкой.
Готовые овощи измельчить блендером до однообразной массы.
Добавить рыбу, перец и сливки.
Довести до кипения.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Кристи

Компоненты и калорийность рецепта «Крем-суп с форелью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
форель	300 гр	300	57.6	6.3	0	291
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	90 гр	90	1.17	0.09	6.21	28.8
картофель	600 гр	600	12	2.4	108.6	480
сливки 10% (нежирные)	100 мл	100	3	10	4	118
вода	500 мл	500	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1694	75.4	18.9	130	963.8
1 порция		282	12.6	3.1	21.7	160.6
100 грамм		100	4.4	1.1	7.7	56.9