Заливное из куриных сердечек

Ингредиенты рецепта «Заливное из куриных сердечек»:

Куриные сердечки - 400 гр.
Желатин - 40 гр.
Вода - 200 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Заливное из куриных сердечек» (на 100 грамм):

Калории: 105.5 ккал.

Белки: 12.6 гр.

Жиры: 5.2 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Заливное из куриных сердечек»

Желатин залить холодной кипяченой водой для набухания примерно на полчаса.
Сердечки промыть, убирать жилки, жир.
Лук и морковь очистить и сварить вместе с сердечками до готовности.
Бульон посолить и поперчить.
Готовые сердечки вынуть и обсушить.
В процеженный бульон добавить желатин и довести до кипения.
На дно формы налить бульон с желатином.
Выложить сердечки, нарезанную морковь и залить бульоном.
Убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мила

Компоненты и калорийность рецепта «Заливное из куриных сердечек»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное сердце	400 гр	400	63.2	41.2	3.2	636
желатин пищевой	40 гр	40	34.88	0.16	0.28	142
вода	200 мл	200	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		794	100.3	41.5	17.2	837.8
1 порция		99	12.5	5.2	2.2	104.7
100 грамм		100	12.6	5.2	2.2	105.5