Борщ с грибами

Ингредиенты рецепта «Борщ с грибами»:

Вода - 3.5 л.
Грибы сушеные - 50 гр.
Свекла - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Капуста - 200 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зеленый лук - 20 гр.
Петрушка - 20 гр.
Укроп - 20 гр.
Сметана - 15 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Борщ с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 18.5 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 2.4 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ с грибами»

Промыть грибы и замочить на ночь.
Все овощи вымыть и почистить.
Свеклу, морковь и капусту нарезать соломкой, картофель - кубиками, лук - полукольцами.
Кастрюлю с водой довести до кипения, добавить грибы, соль и варить до готовности.
Добавить картофель, варить 10 минут.
Добавить капусту и проварить еще 10 минут.
В разогретом растительном масле обжарить лук и морковь и положить в суп.
Свеклу обжарить с томатной пастой, добавить немного воды и тушить минут 15.
Положить свеклу с томатом в борщ.
Добавить лавровый лист, перец, чеснок и зелень.
Через 10 минут борщ можно выключить и дать ему настояться.
Украсить сметаной порционно.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	3.5 л	3500	0	0	0	0
белые сушеные	50 гр	50	11.7	3.2	15.5	141
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	50
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
капуста белокочанная	200 гр	200	3.6	0.2	9.4	54
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
сметана 10% (нежирная)	15 ч.л.	105	3.15	10.5	3.05	120.75
Итого		4483	32.2	33.1	106.2	831.5
1 порция		299	2.1	2.2	7.1	55.4
100 грамм		100	0.7	0.7	2.4	18.5