Жаркое из говядины

Ингредиенты рецепта «Жаркое из говядины»:

Говядина - 200 гр.
Лук - 150 гр.
Картофель - 300 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Вода - 200 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Жаркое из говядины» (на 100 грамм):

Калории: 125 ккал.

Белки: 5.1 гр.

Жиры: 8.4 гр.

Углеводы: 7.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Жаркое из говядины»

Мякоть говядины нарезать кусками толщиной 1 см и длиной 3-4 см.
Лук нашинковать полукольцами, морковь полукружочками.
Картофель почистить и нарезать кружочками или брусочками.
В сковороде обжарить на масле лук до золотистого цвета, добавить морковь и немного потушить.
Переложить на тарелку, отставить в сторону.
В ту же сковороду, в которой жарился лук, выложить кусочки говядины, добавить масло и жарить 3 минуты.
На жареное мясо выложить половину жареного лука с морковью.
На лук выложить картофель, посолить и поперчить.
На картофель выложить остальной лук с морковкой и лавровый лист.
Налить воду, увеличить огонь, накрыть сковороду крышкой, довести до кипения.
Уменьшить огонь до минимального и тушить до готовности, около 40-50 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Жаркое из говядины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	200 гр	200	37.8	24.8	0	374
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
картофель	300 гр	300	6	1.2	54.3	240
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
вода	200 мл	200	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		904	46.1	76	70.7	1130
1 порция		226	11.5	19	17.7	282.5
100 грамм		100	5.1	8.4	7.8	125