Сметанник шоколадный

Ингредиенты рецепта «Сметанник шоколадный»:

Сметана - 1100 гр.
Сахар - 2 ст.
Сахар ванильный - 25 гр.
Сода - 1/3 ч.л.
Мука пшеничная - 4 ст.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Сгущенка вареная - 400 мл.
Сливки 35% - 450 мл.
Масло подсолнечное - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Сметанник шоколадный» (на 100 грамм):

Калории: 257.1 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 11.4 гр.

Углеводы: 34.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сметанник шоколадный»

В половину сметаны добавить сахар и ванильный сахар. Хорошенько перемешать.
К сметане с сахаром добавить соду и муку. Замешать тесто и разделить его на 3 равных части.
Одну часть теста соединить с какао, перемешать. В две остальные части ничего не добавлять.
Форму смазать маслом и выложить тесто по очереди.
В смазанную растительным маслом форму выложить тесто с какао. Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. С остальным тестом поступить точно также. Коржи остудить.
Для крема взбить 250 грамм сливок и смешать их со сгущенным молоком. Добавить остальную сметану и взбить хорошенько.
Коржи уложить по очереди, смазав кремом, чередуя по цвету. Верх смазать тоже. Оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Сметанник шоколадный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сметана 10% (нежирная)	1100 гр	1100	33	110	31.9	1265
сахар-песок	2 ст	320	0	0	319.04	1273.6
сахар ванильный	25 гр	25	0	0	3.6	14
сода пищевая	0.33 ч.л.	3.96	0	0	0	0
мука пшеничная	4 ст	520	47.84	6.24	389.48	1778.4
какао-порошок	1 ст.л.	20	4.84	3.5	6.38	74.8
молоко сгущенное с сахаром	400 мл	400	28.8	34	224	1280
сливки 35% (жирные)	450 мл	450	11.25	157.5	13.5	1516.5
масло подсолнечное	15 гр	15	0	14.99	0	134.85
Итого		2854	125.7	326.2	987.9	7337.2
1 порция		357	15.7	40.8	123.5	917.1
100 грамм		100	4.4	11.4	34.6	257.1