Шарлотка с черной смородиной

Ингредиенты рецепта «Шарлотка с черной смородиной»:

Сахар - 105 гр.
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное 1 ч.л.
Мука - 1 ст.
Сахар ванильный 1 ч.л.
Сода - 2 гр.
Уксус - 3 гр.
Черная смородина - 300 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Шарлотка с черной смородиной» (на 100 грамм):

Калории: 188.2 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 35.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шарлотка с черной смородиной»

Белки отделить от желтков.
Белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар.
Затем добавить желтки, перемешать.
Добавить муку с гашеной содой, снова тщательно перемешать.
Если смородина замороженная, до конца не размораживать. К ней добавить чуть меньше чайной ложки муки и ванильный сахар.
Аккуратно перемешать и ввести в тесто, снова аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом.
Вылить тесто в форму и выпекать в духовке (180-200С) примерно 30 минут.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Шарлотка с черной смородиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сахар-песок	105 гр	105	0	0	104.69	417.9
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	1 ч.л.	7	0.04	5.78	0.06	52.36
мука пшеничная	1 ст	130	11.96	1.56	97.37	444.6
сахар ванильный	1 ч.л.	7	0	0	6.9	27.58
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
уксус яблочный 3%	3 гр	3	0	0	0.07	0.33
смородина черная	300 гр	300	3	0.6	34.5	114
сахарная пудра	20 гр	20	0	0	19.96	74.8
Итого		739	36	25.9	264.7	1390.6
1 порция		123	6	4.3	44.1	231.8
100 грамм		100	4.9	3.5	35.8	188.2