Лапша соба с овощами

Ингредиенты рецепта «Лапша соба с овощами»:

Гречневая лапша (соба) - 100 гр.
Вода - 0.5 л.
Баклажан - 0.5 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук порей - 1шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Лапша соба с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 72.2 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 10.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лапша соба с овощами»

Морковь, баклажаны нарезать соломкой, лук порей кружочками.
Смешать соевый соус с измельченным чесноком в отдельной миске.
На растительном масле обжарить в течении минуты кунжутные семечки.
Добавить в сковородку нарезанные овощи, перемешать.
В это время отварить лапшу до готовности, посолить немного.
Откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой.
Вылить соевый соус с чесноком в сковородку, перемешать.
Выложить лапшу в сковородку, перемешать.
Подавать сразу.

Вода для варки лапши указано примерно, если потребуется возьмите больше воды. Воду тоже сливаем, поэтому учитывается в калорийности блюда только та вода, которая впитается при варке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Лапша соба с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лапша гречневая SOBA	100 гр	100	14.7	0.9	70.5	348
вода	0.5 л	500	0	0	0	0
баклажан	0.5 шт	100	1.2	0.1	4.5	24
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук порей	1 шт	50	1	0	4.1	16.5
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
соус соевый Heinz	2 ст.л.	40	1.04	0	17.2	73.2
кунжут	1 ч.л.	7	1.36	3.41	0.85	39.55
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1047	22.7	24.5	112.4	755.6
1 порция		262	5.7	6.1	28.1	188.9
100 грамм		100	2.2	2.3	10.7	72.2