Перец фаршированный овощами и рисом

Ингредиенты рецепта «Перец фаршированный овощами и рисом»:

Перец сладкий - 500 гр.
Кинза - 10 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис белый вареный - 300 гр.
Кориандр молотый (по вкусу) - 3 гр.
Морковь - 150 гр.
Помидор - 4 шт.
Сахар (по вкусу) - 25 гр.
Масло растительное - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Перец фаршированный овощами и рисом» (на 100 грамм):

Калории: 63.5 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 11 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перец фаршированный овощами и рисом»

Перцы помыть, срезать плодоножку и очистить от семян.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Лук очистить, помыть и мелко порезать.
Помидоры измельчить в блендере. Вместо помидор можно использовать томатный сок, на свое усмотрение.
Кинзу помыть и мелко порубить ножом.
Рис смешать с половиной тертой моркови, кориандром и кинзой.
Начинить перцы подготовленной начинкой и выложить в кастрюлю.
В отдельной сковороде потушить лук с морковью, около 5 минут. Затем добавить измельченные томаты, сахар и тушить еще 10 минут.
Перцы сверху залить томатной подливой и тушить до готовности, на умеренном огне, около 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Перец фаршированный овощами и рисом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перец сладкий красный	500 гр	500	6.5	0	26.5	135
кинза	10 гр	10	0.21	0.05	0.19	2.3
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
рис белый вареный	300 гр	300	6.6	1.5	74.7	348
кориандр молотый	3 гр	3	0.37	0.53	0.39	8.94
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
сахар-песок	25 гр	25	0	0	24.93	99.5
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1463	19	23	160.8	928.3
1 порция		293	3.8	4.6	32.2	185.7
100 грамм		100	1.3	1.6	11	63.5