Гречневая лапша Soba с соусом терияки

Гречневая лапша Soba с соусом терияки

Как приготовить блюдо «Гречневая лапша Soba с соусом терияки»

  1. Нарезать куриное филе на кусочки, положить в чашку.
  2. Засыпать куриное филе солью, перцем, медом, соевым соусом, перемешать. Дать постоять 20 минут.
  3. Обвалять все кусочки в крахмале.
  4. Нарезать грибы пластинками, лук кусочками, перец соломкой.
  5. Обжарить на сливочном масле лук и грибы.
  6. Обжарить кусочки курицы на раскаленной сковороде с растительным маслом.
  7. Отварить лапшу в подсоленной воде в течении 10 минут. Слить оставшуюся воду.
  8. Выложить лапшу в тарелку и добавить сверху овощи и курицу.

Мы поставили в анализатор 1,5 литра воды, потому что лапша при варке впитает в себя не всю воду, часть мы сольем, а часть впитается.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Гречневая лапша Soba с соусом терияки»:
  • Филе куриное - 800 гр.
  • Лапша гречневая - 400 гр.
  • Шампиньоны - 200 гр.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Крахмал картофельный - 100 гр.
  • Соус терияки - 2 ст. л.
  • Масло сливочное (для обжарки) - 50 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
  • Масло растительное (для обжарки мяса) - 20 гр.
  • Вода (для варки лапши нужно 3 л.) - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Гречневая лапша Soba с соусом терияки» (на 100 грамм):

Калории: 100.4 ккал.

Белки: 7.5 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая лапша Soba с соусом терияки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное филе куриное филе 800 гр 800 184.8 9.6 0 880
Лапша гречневая SOBA лапша гречневая SOBA 400 гр 400 58.8 3.6 282 1392
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 200 гр 200 8.6 2 2 54
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Крахмал картофельный крахмал картофельный 100 гр 100 0.1 0 79.6 300
Соус терияки соус терияки 2 ст.л. 40 2.36 0 6.2 35.6
Масло сливочное масло сливочное 50 гр 50 0.25 41.25 0.4 374
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Мёд мед 1 ст.л. 30 0.24 0 24.45 98.7
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 2 ст.л. 40 1.04 0 17.2 73.2
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 гр 20 0 19.98 0 179.8
Вода вода 1.5 л 1500 0 0 0 0
Итого   3479 260.4 76.5 435.9 3493
1 порция   348 26 7.7 43.6 349.3
100 грамм   100 7.5 2.2 12.5 100.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».