Баклажаны в майонезе на зиму

Ингредиенты рецепта «Баклажаны в майонезе на зиму»:

Баклажан - 6000 гр.
Лук - 2500 гр.
Майонез - 500 гр.
Масло растительное - 400 гр.
Уксус - 100 гр.
Чеснок - 150 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 97.6 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 100

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны в майонезе на зиму»

Баклажаны очистить, порезать кубиками, засыпать 2 горстями соли и оставить на час.
Лук очистить, порезать соломкой, обжарить до светло-золотистого цвета.
Баклажаны хорошо отжать, обжарить.
Овощи сложить в подходящую посуду, добавить майонез, уксус, перец, перемешать.
Разложить салат в 0,5 л баночки и стерилизовать 40 мин.
Закатать, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны в майонезе на зиму»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	6000 гр	6000	72	6	270	1440
лук репчатый	2500 гр	2500	35	0	260	1025
майонез столовый молочный	500 гр	500	12	335	19.5	3135
масло подсолнечное	400 гр	400	0	399.6	0	3596
уксус 3%-ный	100 гр	100	0	0	3	11
чеснок	150 гр	150	9.75	0.75	44.85	214.5
Итого		9650	128.8	741.4	597.4	9421.5
1 порция		97	1.3	7.4	6	94.2
100 грамм		100	1.3	7.7	6.2	97.6