Печеночный салат

Ингредиенты рецепта «Печеночный салат»:

Печень говяжья - 350 гр.
Огурец маринованный - 10 шт.
Яйцо вареное - 5 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Масло растительное - 10 гр.
Сыр - 100 гр.
(Вода - 1 л.)

Пищевая ценность блюда «Печеночный салат» (на 100 грамм):

Калории: 83.4 ккал.

Белки: 7.7 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Печеночный салат»

Печень отварить, натереть на крупной терке.
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Отварить и натереть на крупной терке морковь.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Яичные белки натереть.
Выложить салат слоями в блюдо с высокими бортиками прямоугольной или овальной формы.
Сначала выложить печень, затем смазать сметаной.
Затем выложить луковую обжарку, маринованные огурцы и морковь. Каждый слой промазать сметаной.
Сверху посыпать салат тертым сыром.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Печеночный салат»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья печень	350 гр	350	70	10.85	14	437.5
огурец маринованный	10 шт	800	22.4	0	10.4	128
яйцо куриное (вареное вкрутую)	5 шт	275	35.48	31.9	2.2	440
морковь	4 шт	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
масло подсолнечное	10 гр	10	0	9.99	0	89.9
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
Итого		2085	161	92.5	66.1	1739.9
1 порция		209	16.1	9.3	6.6	174
100 грамм		100	7.7	4.4	3.2	83.4