Овощной суп на говяжьем бульоне

Ингредиенты рецепта «Овощной суп на говяжьем бульоне»:

Бульон говяжий - 2.5 л
Картофель - 3 шт.
Капуста белокочанная - 300 гр.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Зелень (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 1 ст.л
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощной суп на говяжьем бульоне» (на 100 грамм):

Калории: 15.3 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 0.2 гр.

Углеводы: 2.6 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощной суп на говяжьем бульоне»

Капусту помыть и нарезать кубиками.
Свеклу, картофель и морковь очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.
Зелень промыть, обсушить и порубить ножом.
Бульон довести до кипения и посолить по вкусу.
В кипящий бульон закинуть все овощи, зелень, довести до кипения и варить до готовности, примерно 20-25 минут.
В конце приготовления суп поперчить по вкусу, если нужно досолить и перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп на говяжьем бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон говяжий	2.5 л	2500	15	5	0	100
картофель	3 шт	300	6	1.2	54.3	240
капуста белокочанная	300 гр	300	5.4	0.3	14.1	81
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	50
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
зелень	10 гр	10	0.26	0.04	0.52	3.6
соль	1 ст.л.	30	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
Итого		3416	30.5	6.8	90.5	523.9
1 порция		342	3.1	0.7	9	52.4
100 грамм		100	0.9	0.2	2.6	15.3