Рагу с мясом

Ингредиенты рецепта «Рагу с мясом »:

Свинина - 500 гр.
Картофель - 1 кг.
Кабачок - 400 гр.
Перец болгарский - 3 шт.
Перец чили (по вкусу) - 5 гр.
Помидор - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Укроп (много) - 30 гр.
Петрушка (много) - 30 гр.
Томатная паста - 5 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Кориандр (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лист лавровый - 2 шт.
Зелень (для украшения) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу с мясом » (на 100 грамм):

Калории: 89.1 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 9.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу с мясом »

Нарезать мясо на кусочки, выложить в сковородку без масла. Жарить, помешивать в течении 10 минут.
На отдельной сковородке, на растительном масле обжарить нарезанные лук и морковь.
А вот кабачки, картофель и томаты нарезать в произвольной форме и выложить их в казан или большую кастрюлю.
В мясо нарезать сладкий перец, помешать и жарить еще 5 минут.
Выложить в казан лук и морковь.
Добавить мясо с перцем.
Добавить соль, перец чили, перец черный, кориандр и томатную пасту и нарезанный чеснок.
Включить плиту на медленный огонь и тушить в течении 40 минут.
В конце добавить много рубленной зелени и лавровый лист.
Подавать украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу с мясом »

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свинина	500 гр	500	80	108	0	1295
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
кабачок	400 гр	400	2.4	1.2	18.4	96
перец сладкий красный	3 шт	435	5.66	0	23.06	117.45
перец чили	5 гр	5	0.1	0.01	0.48	2
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	92.25
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
укроп	30 гр	30	0.75	0.15	1.89	11.4
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
томатная паста	5 ст.л.	150	8.4	2.25	25.05	138
масло подсолнечное	3 ст.л.	30	0	29.97	0	269.7
кориандр	2 гр	2	0.03	0	0.1	0.5
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лавровый лист	2 шт	0.3	0.02	0.03	0.15	0.94
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		3363	127.4	146.8	309	2995.7
1 порция		280	10.6	12.2	25.7	249.6
100 грамм		100	3.8	4.4	9.2	89.1