Желе со сметаны и какао

Ингредиенты рецепта «Желе со сметаны и какао»:

Сметана 25% - 1 л.
Сахарная пудра - 0.5 ст.
Желатин - 20 гр.
Какао - 3 ст.л.
Вода (для замачивания желатина) - 150 мл.
Шоколад (для украшения) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Желе со сметаны и какао» (на 100 грамм):

Калории: 237.9 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 19.7 гр.

Углеводы: 11 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Желе со сметаны и какао»

Замочить водой желатин на 15 минут.
Тем временем смешать сметану и сахар, поставить на плиту на очень медленный огонь.
Сахар растопить, но сметану не вкоем случае не доводить до кипения.
Когда сахар растворился, тонкой струйкой вливать желатин, помешивать.
Полученную смесь разделить на 2 равные части.
В одну часть добавить какао, перемешать.
В чашки вылить первый слой без какао, поставить в холодильник на 10 минут.
Вылить второй слой с какао, поместить на 1-2 часа в холодильник.
Вылить так постепенно все смеси, чем больше слоев, тем больше времени уйдет на приготовление.
Перед подачей вынуть из холодильника и посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Желе со сметаны и какао»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сметана 25% (классическая)	1 л	1000	26	250	25	2480
сахарная пудра	0.5 ст	100	0	0	99.8	374
желатин пищевой	20 гр	20	17.44	0.08	0.14	71
какао-порошок	3 ст.л.	60	14.52	10.5	19.14	224.4
вода	150 мл	150	0	0	0	0
шоколад	5 гр	5	0.27	1.77	2.83	27.2
Итого		1335	58.2	262.4	146.9	3176.6
1 порция		334	14.6	65.6	36.7	794.2
100 грамм		100	4.4	19.7	11	237.9