Ризотто с грибами

Ингредиенты рецепта «Ризотто с грибами»:

Шампиньоны - 300 гр.
Бульон куриный - 800 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Рис - 250 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 118.3 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 14 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ризотто с грибами»

Лук мелко нарезать и обжаривать в сотейнике на сливочном масле до тех пор, пока лук не начнет пахнуть жареным.
Добавить мелко нарезанные шампиньоны, обжарить их, пока не выпустят воду.
Далее всыпать в сотейник рис и обжаривать его вместе с луком и грибами две минуты, постоянно помешивая.
Залить рис и лук куриным бульоном. Варить без крышки, постоянно помешивая.
Когда бульон выпарится наполовину, посолить.
Помешивая, варить, пока рис не приготовится (минут 15). Если жидкость выкипит слишком рано, долить воды или бульона.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Ризотто с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	3	81
бульон куриный	800 гр	800	16	4	2.4	120
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
рис белый	250 гр	250	16.75	1.75	197.25	860
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		1489	46.6	84	208.3	1761.2
1 порция		213	6.7	12	29.8	251.6
100 грамм		100	3.1	5.6	14	118.3