Рагу из кабачков и баклажан

Ингредиенты рецепта «Рагу из кабачков и баклажан»:

Баклажаны - 2 шт.
Кабачки - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриный бульон - 100 мл.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу из кабачков и баклажан» (на 100 грамм):

Калории: 34.2 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 5.2 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рагу из кабачков и баклажан»

Натереть морковь на терке, и нарезанную морковь на кубики, выложить в сковородку с оливковым маслом.
Добавить нарезанный лук.
Добавить нарезанные баклажаны кубиками и полукольцами.
Кабачки нарезать полукольцами и выложить в сковородку.
Жарить все вместе в течении 10 минут.
Добавить натертые помидоры и нарезанный перец.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Добавить куриный бульон, тушить в течении 10 минут.
В конце полить лимонным соком.
Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу из кабачков и баклажан»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
бульон куриный	100 мл	100	2	0.5	0.3	15
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
лимонный сок	2 ч.л.	20	0.18	0.02	0.6	3.2
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2259	21.1	24.5	117.1	773.7
1 порция		282	2.6	3.1	14.6	96.7
100 грамм		100	0.9	1.1	5.2	34.2