Тушеное овощное рагу

Ингредиенты рецепта «Тушеное овощное рагу»:

Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Баклажан - 1 шт.
Цуккини - 2 шт.
Сладкий перец - 3 шт.
Белое вино - 75 мл.
Куриный бульон - 2/3 ст.
Помидор - 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Тушеное овощное рагу» (на 100 грамм):

Калории: 39.9 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тушеное овощное рагу»

Все овощи помыть.
Баклажан и цуккини нарезать крупными кубиками.
Болгарский перец очистить от сердцевины, нарезать дольками.
Лук и чеснок измельчить.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Добавить нарезанные овощи и белое вино. Тушить на слабом огне в течение 10 минут.
Влить куриный бульон, добавить нарезанные помидоры. Накрыть крышкой и тушить до готовности овощей.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеное овощное рагу»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
цуккини	2 шт	540	8.1	1.08	16.2	86.4
перец сладкий красный	3 шт	435	5.66	0	23.06	117.45
вино белое столовое 11%	75 мл	75	0.15	0	0.15	48.75
бульон куриный	0.67 ст	134	2.68	0.67	0.4	20.1
томат (помидор)	200 гр	200	2.2	0.4	7.4	40
Итого		1697	22.8	32.3	66.4	676.8
1 порция		283	3.8	5.4	11.1	112.8
100 грамм		100	1.3	1.9	3.9	39.9