Запеканка картофельная с грибами

Ингредиенты рецепта «Запеканка картофельная с грибами»:

Картофель - 1235 гр.
Лук репчатый - 360 гр.
Грибы - 300 гр.
Масло оливковое - 10 гр.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 20 гр.
Соль - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка картофельная с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 73.1 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка картофельная с грибами»

Спассеровать порезанный лук в масле до золотистого цвета.
Картофель очистить от кожуры и разварить до готовности.
Размять картофель до однородного состояния.
Выложить к картофелю жареный лук, посолить и тщательно перемешать. Оставить до остывания.
Ввести в картофельное пюре взбитое яйцо и снова перемешать.
Нагреть сковородку с постным маслом и сложить в нее оставшийся покрошенный лук. Тушить до мягкости.
После этого положить подготовленные кусочки грибов. Перемешать и продолжать тушение, пока смесь не дойдет до готовности.
Дно формы или жаровни выстлать фольгой.
Выложить ровным слоем половину пюре, поверх грибную смесь.
Посыпать рубленой зеленью и положить верхний слой из остатка картофеля.
Верх запеканки залить взбитыми яйцами.
Запеканку поместить в разогретую до 180 град. духовку и оставить до появления румяной верхней корочки (20 - 25 мин.).

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка картофельная с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1235 гр	1235	24.7	4.94	223.54	988
лук репчатый	360 гр	360	5.04	0	37.44	147.6
белые свежие	300 гр	300	11.1	5.1	3.3	102
масло оливковое	10 гр	10	0	9.98	0	89.8
яйцо куриное	2 шт	94	11.94	10.25	0.66	147.58
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
соль	8 гр	8	0	0	0	0
Итого		2027	53.3	30.4	266.2	1482.6
1 порция		253	6.7	3.8	33.3	185.3
100 грамм		100	2.6	1.5	13.1	73.1