Шаньга картофельная

Ингредиенты рецепта «Шаньга картофельная»:

Тесто дрожжевое - 1 кг.
Картофельное пюре - 1 кг.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 100 гр.
Мука (для присыпки) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Шаньга картофельная» (на 100 грамм):

Калории: 253.2 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 15.2 гр.

Углеводы: 25 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шаньга картофельная»

В картофельное пюре добавить молоко, сливочное масло (пюре должно быть горячим), если нужно, то посолить.
Тщательно перемешать картофельное пюре.
Остудить пюре.
Разделить тесто на 2 неравные части.
Раскать тесто на большой пласт, выложить на противень.
Выложить картофельную начинку на тесто.
Раскатать второй пласт из теста.
Выложить пласт сверху начинки, скрепить края.
Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов в течении 20 минут.
Остудить, разрезать и подавать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Шаньга картофельная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тесто черемушки слоеное дрожжевое	1 кг	1000	62	215	398	3780
картофельное пюре	1 кг	1000	25	42	147	1060
соль	2 гр	2	0	0	0	0
молоко	150 мл	150	4.8	5.4	7.2	96
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
мука пшеничная	20 гр	20	1.84	0.24	14.98	68.4
Итого		2272	94.1	345.1	568	5752.4
1 порция		227	9.4	34.5	56.8	575.2
100 грамм		100	4.1	15.2	25	253.2