Котлеты из щуки с манкой

Ингредиенты рецепта «Котлеты из щуки с манкой»:

Щука свежая - 3000 гр.
Сало - 300 гр.
Манная крупа - 100 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Масло оливковое - 40 гр.
Хлеб Пшеничный - 150 гр.
Молоко - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 1 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 161.4 ккал.

Белки: 15.7 гр.

Жиры: 9.2 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 35

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из щуки с манкой»

Щуку разделать на филе и хорошо промыть.
Пропустить филе щуки с салом и размоченным в молоке хлебом в мясорубке.
В готовый фарш разбить яйца, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Из фарша сформировать небольшие котлеты округлой формы и обвалять в манной крупе.
Обжарить котлеты на предварительно разогретой сковороде с маслом, с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой. После чего накрыть крышкой, но не до конца и жарить еще минут 5.
Готовые котлеты можно подавать к столу с любимым гарниром и соусом, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из щуки с манкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
щука свежая	3000 гр	3000	552	24	0	2460
сало	300 гр	300	7.2	267	0	2391
манная крупа	100 гр	100	10.3	1	67.4	328
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло оливковое	40 гр	40	0	39.92	0	359.2
хлеб пшеничный	150 гр	150	12.15	1.5	73.2	363
молоко	100 гр	100	3.2	3.6	4.8	64
соль	1 гр	1	0	0	0	0
Итого		3856	605.8	355	146.6	6224.3
1 порция		110	17.3	10.1	4.2	177.8
100 грамм		100	15.7	9.2	3.8	161.4