Лобио по-грузински

Ингредиенты рецепта «Лобио по-грузински»:

Фасоль красная - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Орехи грецкие - 70 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Лобио по-грузински» (на 100 грамм):

Калории: 185.5 ккал.

Белки: 7.1 гр.

Жиры: 12.5 гр.

Углеводы: 11.8 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лобио по-грузински»

В казан положить фасоль, залить чистой питьевой холодной водой и варить на маленьком огне несколько часов, до состояния готовности. Когда фасоль сварится, снять кастрюлю с огня и слить воду, но не всю, половина стакана этой жидкости пригодится позже.
Репчатый лук очистить от шелухи, ополоснуть под водой и измельчить.
На разогретую сковороду налить немного постного масла, добавить лук и пассировать его до готовности, затем пересыпать в казан с фасолью.
Орехи нужно руками раздробить, а для уверенности в том, что они достаточно измельчены, еще раз пройтись по ним скалкой, разложив предварительно на ровную поверхность. Пересыпать измельченные орехи в тот же казан.
Добавить соль, измельченный чеснок и жидкость, оставшуюся после варки фасоли.
Поставить казан на средний огонь, примерно минут на 20. Регулярно помешивая лобио, довести блюдо до полной готовности.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лобио по-грузински»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль красная	500 гр	500	42	1.5	68.5	465
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
грецкий орех	70 гр	70	10.64	45.64	4.9	457.8
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
соль	4 гр	4	0	0	0	0
Итого		787	55.5	98.2	92.6	1460
1 порция		262	18.5	32.7	30.9	486.7
100 грамм		100	7.1	12.5	11.8	185.5