Суть диеты Аткинса

Непривычная диета, разработанная доктором Робертом Аткинсом, вызывает споры у диетологов и помогает тысячам людей избавиться от ненавистных килограммов. Классические белковые диеты предполагают минимальное присутствие жиров в рационе, считая именно их злейшими врагами стройности. Аткинс основывался на естественных процессах метаболизма в человеческом организме, поэтому в основе его диеты лежит отказ от углеводов при умеренном потреблении жиров.

Получая углеводы, особенно простого типа, организм начинает их сжигание и получение энергии, жировые запасы при этом остаются в неизменности. Практически лишённый углеводов организм поневоле начнёт сжигать собственные жиры, поэтому процесс похудения начнётся буквально с первых дней диеты.

Аткинс разделил свою диету на четыре фазы, речь о которых пойдет дальше.