4 фазы диеты Аткинса

Будучи врачом-кардиологом, Аткинс разделил свою диету на четыре фазы, каждая из которых очень важна и имеет своё научное объяснение.

Фаза I – индукционная

Первая и главная фаза диеты призвана изменить настройки метаболизма, приучить организм сжигать имеющиеся жировые отложения (такой процесс называется кетозом). За две недели первой фазы необходимо уменьшить потребление углеводов до 20 граммов чистых углеводов в день (чистыми считаются углеводы без учёта количества клетчатки). При этом жиры и белки потребляются в умеренных количествах.

Фаза II – продолжение снижения веса

Продолжительность второй фазы не определена, в силу индивидуальных особенностей метаболизма и количества лишних килограммов, она может состоять и из нескольких недель и из пары месяцев. Во время второй фазы, организм, получивший привычку к кетозу, начинает усиленное расщепление жиров, поэтому постепенно можно увеличивать количество углеводов в рационе.

Фаза III – переходная к сохранению веса

Неуклонная потеря веса радует и окрыляет, иногда хочется побаловать себя на первый взгляд безобидным десертом и – вес возвращается. Знакомо? Третья фаза диеты Аткинса поможет найти оптимальный баланс между пищей и телом. Подобрать индивидуальный режим питания, на котором энергии будет достаточно для активной жизни, еда в тарелке – вкусная, питательная и полезная, эту задачу каждый должен решить индивидуально. Методом проб и ошибок можно найти собственный рацион, придерживаясь которому можно на многие годы забыть о лишнем весе.

Фаза IV – сохранение веса

В идеале фаза сохранения веса должна продолжаться всю жизнь, поэтому и стоит со всей серьёзностью подойти к предыдущей фазе. Узнав реакцию организма на различные продукты, каждый сможет отрегулировать свой режим питания, тем более, что он не должен быть скудным и скучным.

О продуктах, разрешенных и запрещенных на диете Аткинса, речь пойдет дальше.