Диета для первого типа

Первый день

Завтрак

Смешайте 100 мл апельсинового сока с 2 ст.л. грейпфрутового и таким же количеством лимонного. Разбавьте коктейль 100 мл негазированной минеральной воды и медленно выпейте через соломинку. Через 20 минут съешьте бутерброд из кусочка зернового хлеба с обезжиренным творогом, кружочком помидора и листиками базилика.

Обед

Смешайте 50 г нежирного кефира, 2 ст.л. мелко порезанного зелёного лука, добавьте 3 ст.л. апельсинового сока и столько же лимонного.

Посолите, приправьте красным перцем. Нарежьте огурец, сладкий перец, маленькую луковицу. Добавьте к овощам 50 г отварной или консервированной в собственном соку фасоли. Смешайте с соусом. С салатом съешьте ломтик зернового хлеба. На десерт – яблоко.

Ужин

Маленький кабачок почистите, нарежьте дольками. Порубите 80г шампиньонов, луковичку, большой сладкий перец. Тушите овощи 3 минуты в чайной ложке оливкового масла. Добавьте 250 мл овощного бульона и тушите ещё 5 минут. Туда же засыпьте 50 г очищенных креветок и 80 г консервированной фасоли. Через 3 минуты снимите блюдо с огня, приправьте перцем, базиликом. Сюда же добавьте 2 ст.л. смеси из пряностей. Для того, чтобы приготовить эту смесь на три дня, Вам понадобится пучок базилика, пучок петрушки, 30 г сыра пармезан, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. бальзамического уксуса. Всё смешайте в блендере, уложите в герметичную ёмкость и храните в холодильнике.

Второй день

Завтрак

Цитрусовый коктейль по рецепту первого дня. Через 20 минут – кусочек зернового хлеба, намазанный обезжиренным творогом и посыпанный измельченным сладким перцем.

Обед

Нарежьте ломтиками по два огурца и помидора, покрошите луковичку и 30 г нарезанного кубиками сыра пармезан. Заправьте салат соусом из 50 г нежирного кефира, 2 ст.л. измельченного базилика, 2 ст.л. лимонного сока и 3 ст.л. апельсинового. К салату - ломтик зернового хлеба и небольшая груша на десерт.

Ужин

Мелко нарежьте 50 г сельдерея, морковку, луковицу и очищенный от семян огурец. Выложите в сотейник, добавьте чайную ложку оливкового масла и тушите 3 минуты. Добавьте 250 мл овощного бульона, доведите до кипения. Сразу же выложите в сотейник 80г нарезанного кусочками лосося и готовьте ещё 4 минуты. Приправьте солью и кайенским перцем, добавьте 2 ст.л. смеси из пряностей.

Третий день

Завтрак

Сначала цитрусовый коктейль, затем (через 20 минут) - бутерброд из зернового хлеба с обезжиренным творогом и кусочками огурца.

Обед

Сварите и нарежьте одно яйцо, смешайте его с измельченным редисом, луковицей. Добавьте 80 г консервированного в собственном соку тунца. Заправьте соусом из 50 г нежирного кефира, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. апельсинового и столовой ложки измельченного зелёного лука. Не ешьте хлеб.

Ужин

Нарежьте 2 сладких перца, 50 г шампиньонов и маленькую луковицу. Как и в предыдущие дни, обжаривайте их в чайной ложке оливкового масла 3 минуты, затем добавьте 250 мл овощного бульона и готовьте ещё 5 минут. После этого выложите в овощи 50 г говядины, нарезанной кусочками, и столовую ложку томатной пасты. Готовьте до мягкости мяса. Приправьте по вкусу и добавьте 2 ст. л. смеси из пряностей.