Контроль порций для похудения

Помните, распространённый совет при измерении порций, что кусок мяса должен быть размером с колоду карт, а порция того, что лежит на тарелке должна быть размером с кулак? Было время, когда этой рекомендацией пользовались практически все. Но времена меняются и многое устаревает. Мы же хотим с вами поделиться простыми и действенными методами.

Как определить размер порции

Чаще всего проблемы с лишним весом и похудением возникают у тех, кто не умеет контролировать количество съеденного. Например, такое бывает, если есть и смотреть телевизор, организм не сосредоточен на еде и не понимает, сколько он съел. А так как чувство насыщения приходит лишь через 20 минут, то есть большой риск переесть.

Если человек привык переедать и растянул свой желудок, то тарелка такого человека больше напоминает тазик, наполненный всевозможными продуктами, и чтобы этого не произошло, предлагаем вам изучить наши рекомендации, как можно контролировать порции и избежать переедания.

Взвешивание или по правилу ладони

Конечно же, первое, что приходит на ум – это использование кухонных весов. Сразу скажем, что занятие это рутинное, быстро надоедает. Но чтобы контролировать порции, не обязательно использовать весы на постоянной основе. Достаточно взвешивать некоторое время, чтобы запомнить визуально размер порции и вес, в дальнейшем определять «на глаз».

Также можно пользоваться правилами определения порции на глаз, используя свою руку.

Злаки, фрукты, овощи и орехи

Для измерения злаков, фруктов и овощей можно ориентироваться на свой кулак. По объёму он примерно равен чашке, что соответствует разовой порции. За одну порцию можно принять один овощ или фрукт среднего размера. Например, яблоко или помидор.

Орехи – очень калорийный продукт и содержат в себе растительный белок и полезные жиры. Поэтому дневная порция умещается в горсти.

Белки (мясо или птица, творог)

Отмерить порцию белковой пищи можно с помощью ладони. Порцией читается кусок, размером с ладонь без пальцев. Это касается мяса, рыбы или птицы.

Порция творога также уместится на ладони, однако по толщине она должна соответствовать мизинцу.

По ладони можно мерить и кусок цельнозернового хлеба.

Масло

Растительное масло соответствует объёму столовой ложки, а сливочное – чайной.

И запомните, нет плохих продуктов, а есть плохо составленный рацион и чрезмерные порции.

Напитки

В течение дня также важно сохранять водный баланс в организме. Для этого нужно пить воду, а отмерять её можно с помощью стакана.

Особого внимания среди напитков заслуживает алкоголь. Как правило, одним бокалом мало кто ограничивается. Но всем известно, превысить норму – значит превратить полезное в яд. Поэтому не пренебрегайте этим правилом. И да, норма сухого вина для женщин составляет 150 мл в день.

Правило тарелки

Существует правило тарелки, которое заключается в том, что овощи и зелень должны занимать 50%, белок 25% и сложные углеводы 25%. Если соблюдать это правило, то взвешивание не обязательно. И кстати, даже существуют такие тарелки, на которых нанесен рисунок-подсказка. А допустимая норма порции составляет 350 г, т.е. всё, что лежит в вашей тарелке, не должно превышать этот объем.

Порционное приготовление

Отличным лайфхаком станет приготовление блюд в формочках для кексов. Блюда получаются порционными, как раз для разового приёма пищи. Ну и эстетическая сторона здесь на высоте: согласитесь, приятно есть блюда, которые напоминают ресторанную подачу. Для десертов это тоже беспроигрышный вариант, который даст вам возможность насладиться лакомством, но при этом не съесть больше нормы.

Правило Майи Плисецкой

Знаменитая Майя Плисецкая говорила: «Диет не надо, надо меньше жрать». И ведь в этом есть истина. Уменьшите свои порции еды и заметите лёгкость в теле, а по ощущениям будет, как будто немного не доели. Если раньше вы переедали, то сейчас будете не доедать. Контраст? Да! И он пойдёт вам на пользу. В этом вам поможет и обеденная посуда.

Замена посуды

Замените вашу привычную тарелку на меньшую размером, вы просто физически не сможете наложить много, а лучше по началу использовать тарелку с подсказкой. На тарелке, меньшей объемом, кажется, что еды лежит больше и она полнее. Кроме размера тарелки, на аппетит также оказывает воздействие и цвет тарелки.

Вы заметили, что ресторанная еда всегда белого цвета? Это не только из-за того, что на белом фоне будет хорошо смотреться любая еда и она «не затеряется», но и потому, что белый цвет действует на нас возбуждающе, из посуды белого цвета мы едим больше и быстрее.

Также влияет возбуждающе и красные оттенки посуды (оранжевый, красный), что зачастую становится причиной переедания.

А вот посуда тёмного, зелёного, синего цвета или их оттенков – идеальное решение для контроля пищи.

Как контроль за порциями повлияет на похудение

Если вы будете контролировать порции блюд, заметите значительные изменения. На первых порах, возможно, вы будете испытывать небольшой дискомфорт, но немного погодя втянитесь. И поверьте, это существенно отразится на вашей жизни.

И никогда не ешьте из пакетов, в которых продаётся продукт. Так, запустив руку в пакетик с орешками, вы и сами не заметите, как опустошите его, а ведь там ни много, ни мало целых 100 г. и 900 ккал. Поэтому отсыпьте суточную норму продукта в тарелку, а пакетик уберите до следующего раза. Это примерно 30 грамм.

Контролируя порции, можно даже без диет привести свой вес в норму, а тело в соответствующий вид. Лёгкость в ощущениях вам обеспечена. А так как похудение происходит по причине дефицита калорий, то уменьшив порции, соответственно и количество калорий вы уменьшите. Без сомнений ваше общее самочувствие улучшится, и организм скажет вам спасибо.

Автор: SvetlayaLSveta (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.