Запеканка из круп
Ингредиенты рецепта «Запеканка из круп»:
- Чечевица - 80 гр.
- Киноа - 75 гр.
- Вода - 1,5 л.
- Лук - 60 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Чеснок - 10 гр.
- Отруби - 30 гр.
- Миндаль - 60 гр.
- Болгарский перец - 60 гр.
- Куркума - 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) - 1 гр.
- Перец (по вкусу) - 1 гр.
- Зеленый лук - 10 гр.
- Укроп - 10 гр.
- Семена льна - 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Запеканка из круп» (на 100 грамм):
Калории: 62.5 ккал.
Белки: 2.8 гр.
Жиры: 2.9 гр.
Углеводы: 6.3 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Запеканка из круп»
- В разной посуде отварить чечевицу и киноа до готовности.
- Смолоть миндаль в муку.
- Натереть морковь на крупной терке.
- Нарезать репчатый лук и болгарский перец, очистить и тонко порезать чеснок.
- Замочить семена льна в 4 столовых ложках воды на 10 минут.
- Пассировать овощи на сковороде, а затем смешать их с крупами и миндалем.
- Добавить зелень, специи, замоченные семена льна и тщательно перемешать.
- Распределить массу по форме для выпекания и отправить в духовку на 30 минут.
Запеканка богата сложными углеводами и пищевыми волокнами. Её можно приготовить в качестве второго блюда на обед или оставить на завтрак. Она идеально подходит для вегетарианского, постного и диетического питания.
Приятного аппетита!
Запеканка из круп - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из круп»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 чечевица сушеная |
80 гр | 80 | 19.2 | 1.2 | 34.16 | 227.2 |
 киноа |
75 гр | 75 | 10.58 | 4.58 | 42.9 | 276 |
 вода |
1.5 л | 1500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 лук репчатый |
60 гр | 60 | 0.84 | 0 | 6.24 | 28.2 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 чеснок |
10 гр | 10 | 0.65 | 0.05 | 2.99 | 14.3 |
 пшеничные отруби |
30 гр | 30 | 4.41 | 1.23 | 6.18 | 54 |
 миндаль сладкий |
60 гр | 60 | 11.16 | 34.62 | 9.72 | 387 |
 перец сладкий красный |
60 гр | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
 куркума |
1 ч.л. | 7 | 0.89 | 0.97 | 4.07 | 22.75 |
 соль |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
1 гр | 1 | 0.01 | 0 | 0.05 | 0.21 |
 лук зеленый |
10 гр | 10 | 0.13 | 0 | 0.46 | 1.9 |
 укроп |
10 гр | 10 | 0.25 | 0.05 | 0.63 | 3.8 |
 семена льна |
2 ст.л. | 40 | 7.32 | 16.88 | 11.56 | 213.6 |
| Итого | 2044 | 57.5 | 59.7 | 129 | 1277.2 | |
| 1 порция | 341 | 9.6 | 9.9 | 21.5 | 212.9 | |
| 100 грамм | 100 | 2.8 | 2.9 | 6.3 | 62.5 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
