Мороженое из маскарпоне

Ингредиенты рецепта «Мороженое из маскарпоне»:

Кефир 0% - 150 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Желтки куриные - 2 шт.
Сироп клубничный - 50 гр.
Сыр маскарпоне - 200 гр.
Варенье из черники (а лучше смородиновое) - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Мороженое из маскарпоне» (на 100 грамм):

Калории: 260 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 15.6 гр.

Углеводы: 27 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Мороженое из маскарпоне»

Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне и хорошо взбить.
Влить кефир, варенье и сироп.
Ещё раз хорошо взбить.
Разлить мороженое по формочкам (удобно в силиконовые).
Убрать в морозилку до застывания.

Можно экспериментировать, используя разные виды варенья и сиропов. Также сироп можно заменить фруктовым ликером (например, ксу-ксу).

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Svetagorka

Мороженое из маскарпоне - пошаговый рецепт с фото

Шаг 6. Разлить мороженое по формочкам (удобно в силиконовые). Убрать в морозилк

Компоненты и калорийность рецепта «Мороженое из маскарпоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кефир 0%	150 гр	150	4.5	0	5.7	45
сахар-песок	3 ст.л.	75	0	0	74.78	298.5
яйцо куриное (желток)	2 шт	40	6.48	12.48	0.4	140.8
сироп клубничный	50 гр	50	0.1	0	19.75	77
сыр маскарпоне	200 гр	200	9.6	83	9.6	824
варенье из черники	100 гр	100	0.4	0.2	56.1	214
Итого		615	21.1	95.7	166.3	1599.3
1 порция		51	1.8	8	13.9	133.3
100 грамм		100	3.4	15.6	27	260