Картофельно-яичный суп

Ингредиенты рецепта «Картофельно-яичный суп»:

Морковь - 1/2 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1/2 шт.
Помидор - 1/2 шт.
Яйца - 2 шт.
Петрушка - 5 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
Вода - 1250 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 29.5 ккал.

Белки: 1.2 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Картофельно-яичный суп»

Лук почистить и мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидор нарезать мелкими кубиками.
В кастрюлю налить масло, 50 мл воды и выложить лук, морковь, помидор, соль.
Овощи потушить на маленьком огне в течение 15 минут.
Картошку помыть, почистить, некрупно порезать и промыть холодной водой, чтобы ушёл лишний крахмал.
К тушёным овощам добавить картофель и налить воды, положить лавровый лист.
Варить на небольшом огне в течение 30 минут.
Зелень промыть и мелко порубить.
В кипящий суп разбить яйца, быстро перемешивая вилкой.
Добавить зелень и проварить ещё 2 минуты.

Лёгкий в приготовлении суп станет отличным первым блюдом на вашем столе в обеденный перерыв.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: SvetlayaLSveta

Картофельно-яичный суп - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 3. Помидор нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4. В кастрюлю налить масло, 50 мл воды и выложить лук, морковь, помидор, сол

Шаг 5. Картошку помыть, почистить, некрупно порезать и промыть холодной водой

Шаг 6. К тушёным овощам добавить картофель и налить воды, положить лавровый лист

Шаг 8. В кипящий суп разбить яйца, быстро перемешивая вилкой.

Шаг 9. Добавить зелень и проварить ещё 2 минуты.

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельно-яичный суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	0.5 шт	37.5	0.49	0.04	2.59	12
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
лук репчатый	0.5 шт	37.5	0.53	0	3.9	17.63
томат (помидор)	0.5 шт	47.5	0.52	0.1	1.76	9.5
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
вода	1250 мл	1250	0	0	0	0
Итого		1803	21.7	23.4	57.8	532.7
1 порция		451	5.4	5.8	14.4	133.2
100 грамм		100	1.2	1.3	3.2	29.5