Соус с мясом и картофелем
Ингредиенты рецепта «Соус с мясом и картофелем»:
- Картофель - 500 гр.
- Говядина - 500 гр.
- Лук репчатый - 300 гр.
- Морковь - 300 гр.
- Масло подсолнечное - 100 гр.
- Соль - 8 гр.
- Перец черный молотый - 4 гр.
Пищевая ценность блюда «Соус с мясом и картофелем» (на 100 грамм):
Калории: 143.9 ккал.
Белки: 6.6 гр.
Жиры: 9.6 гр.
Углеводы: 8.4 гр.
Число порций: 7
Как приготовить блюдо «Соус с мясом и картофелем»
- Мясо порезать на средние куски и сложить в кастрюлю с достаточно толстым дном с разогретым в нем маслом.
- Обжаривать мясо минут 5.
- Затем посолить, поперчить, добавить немного воды, чтоб при кипении она покрыла мясо, сделать огонь послабее, закрыть крышкой и тушить практически до готовности (1 час).
- Пока мясо тушится, мелко нарезать лук, морковь потереть на терке и обжарить все на сковородке с маслом до появления вкусного запаха и испарения жидкости.
- Картофель почистить и нарезать на куски, более крупные, чем мясо.
- Когда мясо будет практически готово, опустить к нему морковь и лук. Хорошо перемешать.
- Выложить равномерно на мясо подготовленную картошку, залить все водой, однако она не должна покрывать полностью картофель, усилить огонь.
- Как только закипит, посолить, снять пену, положить лавровый лист и тушить еще минут 20 на среднем огне.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Соус с мясом и картофелем»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
картофель | 500 гр | 500 | 10 | 2 | 90.5 | 400 |
говядина | 500 гр | 500 | 94.5 | 62 | 0 | 935 |
лук репчатый | 300 гр | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 123 |
морковь | 300 гр | 300 | 3.9 | 0.3 | 20.7 | 96 |
масло подсолнечное | 100 гр | 100 | 0 | 99.9 | 0 | 899 |
соль | 8 гр | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый | 4 гр | 4 | 0.42 | 0.13 | 1.55 | 10.04 |
Итого | 1712 | 113 | 164.3 | 144 | 2463 | |
1 порция | 245 | 16.1 | 23.5 | 20.6 | 351.9 | |
100 грамм | 100 | 6.6 | 9.6 | 8.4 | 143.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».