Шурпа из баранины

Ингредиенты рецепта «Шурпа из баранины»:

Баранина - 1 кг.
Картофель средний - 7 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Помидоры свежие - 4 шт
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 4 гр.
Перец черный - 2 гр.
Вода - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Шурпа из баранины» (на 100 грамм):

Калории: 118.9 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 7.2 гр.

Углеводы: 8.6 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шурпа из баранины»

Порезать баранину на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле.
Залить водой так, чтобы вода полностью покрывала мясо, уменьшить огонь и варить практически до готовности. В процессе варки добавить лавровый лист и перец горошком.
Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Добавить к баранине.
Морковь порезать соломкой и добавить к баранине и луку.
Картофель почистить и порезать крупными кусками. Добавить в шурпу.
Из сладкого перца вынуть сердцевину и порезать соломкой, добавить в кастрюлю с шурпой.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу и порезать дольками.
Добавить помидоры и зелень в кастрюлю с шурпой. Посолить и варить на маленьком огне до готовности мяса и овощей.
Затем накрыть шурпу крышкой, выключить огонь и дать ей настояться.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Шурпа из баранины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баранина	1 кг	1000	156	163	0	2090
картофель фри (стандартная порция)	7 шт	700	35	119	294	2380
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
перец красный сладкий	1 шт	45	0.59	0	2.39	12.15
томат (помидор)	4 шт	380	2.28	0.76	15.96	76
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		3931	198.1	283	339.1	4672.7
1 порция		262	13.2	18.9	22.6	311.5
100 грамм		100	5	7.2	8.6	118.9