Эклеры с шоколадом

Ингредиенты рецепта «Эклеры с шоколадом»:

Мука - 60 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Яйцо - 90 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 50 гр.
Масло растительное - 10 мл.
Шоколад - 50 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 319.5 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 21.5 гр.

Углеводы: 25.4 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Эклеры с шоколадом»

Масло с водой и солью поставить на огонь, после закипания снять с огня и добавить сразу всю муку. (Мешать лучше деревянной ложкой, быстро - чтоб не было комочков).
Когда масса остынет, вбить яйцо, размешивая тесто до однородной массы.
Столовой ложкой, смоченной в воде, брать понемногу тесто и выкладывать в виде длинной колбаски на противень, смазанный растительным маслом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока не поднимутся и зарумянятся. Подержать эклеры в закрытой духовке, чтобы тесто не осело.
Готовые эклеры полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Эклеры с шоколадом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	60 гр	60	5.52	0.72	44.94	205.2
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
яйцо куриное	90 гр	90	11.43	9.81	0.63	141.3
соль	2 гр	2	0	0	0	0
вода	50 гр	50	0	0	0	0
масло подсолнечное	10 мл	10	0	9.99	0	90
шоколад	50 гр	50	2.7	17.65	28.25	272
Итого		292	19.8	62.9	74.1	932.9
1 порция		58	4	12.6	14.8	186.6
100 грамм		100	6.8	21.5	25.4	319.5