Брокколи с морковью и стручковой фасолью

Ингредиенты рецепта «Брокколи с морковью и стручковой фасолью»:

Брокколи - 500 гр.
Морковь (молодая) - 250 гр.
Стручковая фасоль - 250 гр.
Зелень (по вкусу) - 20 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Чеснок (по вкусу) - 1 зуб.
Лимонный сок - 0.5 ч.л.
(Вода - 100 мл.)

Пищевая ценность блюда «Брокколи с морковью и стручковой фасолью» (на 100 грамм):

Калории: 33.1 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Брокколи с морковью и стручковой фасолью»

Брокколи разделить на соцветия, или оставить крупными кусками (не принципиально).
Морковку молодую промыть, очистить.
Чеснок выдавать, зелень нарезать.
Разогреть сковородку, вылить оливковое масло.
Выложить брокколи, морковь и стручковую фасоль.
Добавить соль и перец, полить лимонным соком.
Добавить зелень и чеснок. Перемешать. Тушить под крышкой в течении 15 минут на медленном огне (время нужно выбрать в соответствии со своей плитой).

Вода не входит в калорийность блюда, так как она выкипит при варке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Брокколи с морковью и стручковой фасолью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста брокколи	500 гр	500	15	2	26	140
морковь	250 гр	250	3.25	0.25	17.25	80
фасоль стручковая	250 гр	250	5	0.5	9	60
зелень	20 гр	20	0.52	0.08	1.04	7.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
лимонный сок	0.5 ч.л.	5	0.05	0.01	0.15	0.8
Итого		1038	24.3	7.9	55.4	343.6
1 порция		260	6.1	2	13.9	85.9
100 грамм		100	2.3	0.8	5.3	33.1