Баклажаны на пару с острой заправкой

Ингредиенты рецепта «Баклажаны на пару с острой заправкой»:

Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Лук зеленый (по вкусу) - 10 гр.
Семена кунжута (по вкусу) - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Перец красный (острый) - 1 ч.л.
Масло кунжутное (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны на пару с острой заправкой» (на 100 грамм):

Калории: 51.6 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны на пару с острой заправкой»

Баклажан нарезать крупно и выложить в пароварку. Готовить в течении 20 минут на сильном паре (вид продукта – овощи).
Пока готовятся баклажаны, нарезать лук, выдавить чеснок или нарезать. Выложить в миску.
Добавить к чесноку и луку кунжутное масло, семечки кунжута, соевый соус и красный перец, перемешать.
Вынуть готовые баклажаны, пусть охлаждаются.
Нарезать остывшие баклажаны соломкой, выложить в чашку.
Залить остренькой заправкой, перемешать.

Баклажаны с острой заправкой понравятся всем. Можно приготовить на праздик, хоть раз в году, и вкус запомнится надолго.

Порции маленькие, потому, что много не съесть. Этот салат в виде небольшого дополнения к основным блюдам.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны на пару с острой заправкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
кунжут	1 ч.л.	7	1.36	3.41	0.85	39.55
соус соевый Heinz	1 ч.л.	7	0.18	0	3.01	12.81
перец сладкий красный	1 ч.л.	7	0.09	0	0.37	1.89
масло кунжутное	1 ч.л.	7	0	6.99	0	62.93
Итого		450	7.3	10.9	26.3	232.2
1 порция		75	1.2	1.8	4.4	38.7
100 грамм		100	1.6	2.4	5.8	51.6