Баклажаны на пару с острой заправкой

Баклажаны на пару с острой заправкой
Ингредиенты рецепта «Баклажаны на пару с острой заправкой»:
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Лук зеленый (по вкусу) - 10 гр.
  • Семена кунжута (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Соевый соус - 1 ч.л.
  • Перец красный (острый) - 1 ч.л.
  • Масло кунжутное (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны на пару с острой заправкой» (на 100 грамм):

Калории: 51.6 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Баклажаны на пару с острой заправкой»

  1. Баклажан нарезать крупно и выложить в пароварку. Готовить в течении 20 минут на сильном паре (вид продукта – овощи).
  2. Пока готовятся баклажаны, нарезать лук, выдавить чеснок или нарезать. Выложить в миску.
  3. Добавить к чесноку и луку кунжутное масло, семечки кунжута, соевый соус и красный перец, перемешать.
  4. Вынуть готовые баклажаны, пусть охлаждаются.
  5. Нарезать остывшие баклажаны соломкой, выложить в чашку.
  6. Залить остренькой заправкой, перемешать.

Баклажаны с острой заправкой понравятся всем. Можно приготовить на праздик, хоть раз в году, и вкус запомнится надолго.

Порции маленькие, потому, что много не съесть. Этот салат в виде небольшого дополнения к основным блюдам.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны на пару с острой заправкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 2 шт 400 4.8 0.4 18 96
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Кунжут кунжут 1 ч.л. 7 1.36 3.41 0.85 39.55
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 1 ч.л. 7 0.18 0 3.01 12.81
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 ч.л. 7 0.09 0 0.37 1.89
Масло кунжутное масло кунжутное 1 ч.л. 7 0 6.99 0 62.93
Итого   450 7.3 10.9 26.3 232.2
1 порция   75 1.2 1.8 4.4 38.7
100 грамм   100 1.6 2.4 5.8 51.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».