Ванильное мороженое по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Ванильное мороженое по Дюкану»:

Молоко обезжиренное - 2 ст.
Желток - 2 шт.
Фитпарад - 2 гр.
Ванилин - 1 гр.

Пищевая ценность блюда «Ванильное мороженое по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 60.4 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ванильное мороженое по Дюкану»

Слегка взбить желтки вилкой.
В кастрюле нагреть молоко до горячего состояния, но не до кипения. Добавить сахарозаменитель, ванилин, хорошо перемешать.
Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить взбитые желтки в молоко.
Оставить на маленьком огне. Постоянно помешивая, довести до загустения. До кипения не доводить.
Снять с огня, охладить до комнатной температуры, поставив кастрюлю в миску с холодной водой.
Вылить жидкость в контейнер и поставить в морозилку.
Через 2 часа достать и хорошо перемешать.
Повторить еще 2 раза через каждые 2 часа.
Готовое мороженое разложить в креманки, специальной ложкой формируя шарики.

Блюдо подходит для всех этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Ванильное мороженое по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 0.1% (обезжиренное)	2 ст	400	8	0.4	19.2	124
яйцо куриное (желток)	2 шт	40	6.48	12.48	0.4	140.8
сахарозаменитель Fit Parad №7	2 гр	2	0	0	0	0
ванилин	1 гр	1	0	0	0.13	2.88
Итого		443	14.5	12.9	19.7	267.7
1 порция		111	3.6	3.2	4.9	66.9
100 грамм		100	3.3	2.9	4.5	60.4