Баклажаны фаршированные творогом и сыром

Ингредиенты рецепта «Баклажаны фаршированные творогом и сыром»:

Баклажаны - 300 гр.
(Вода для варки)
Творог 0% - 100 гр.
Сыр моцарелла - 70 гр.
Яичный белок - 2 шт.
Петрушка (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны фаршированные творогом и сыром» (на 100 грамм):

Калории: 63.9 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны фаршированные творогом и сыром»

Баклажаны разрезать на две половинки.
Выложить в кипящую воду баклажаны и сварить их (чтобы они стали чуть мягкими).
Вынуть из кастрюльки баклажаны, остудить.
Ложкой выскребсти мякоть, нарезать ее или размять вилкой, выложить в чашку.
Добавить творог, натертый сыр, рубленную петрушку, соль. Все перемешать.
Добавить яичные белки, еще раз перемешать.
Выложить начинку в готовые “лодочки” от баклажана.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны фаршированные творогом и сыром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
творог 0% (обезжиренный)	100 гр	100	16.5	0	1.3	71
сыр моцарелла	70 гр	70	12.6	16.8	0	168
яйцо куриное (белок)	2 шт	46	5.11	0	0	20.24
петрушка	2 гр	2	0.07	0.01	0.15	0.94
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		520	37.9	17.1	15	332.2
1 порция		260	18.9	8.6	7.5	166.1
100 грамм		100	7.3	3.3	2.9	63.9