Овощное рагу с картошкой вкусный рецепт

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с картошкой вкусный рецепт»:

Цуккини - 3 шт.
Картофель - 4 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Петрушка - 40 гр.
Оливковое масло - 30 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 47.1 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 6.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с картошкой вкусный рецепт»

Чеснок очистить и растереть в ступке с щепоткой соли.
Мелко нарезать зелень и перемешать с чесноком.
Очистить все овощи и нарезать кубиками.
Разогреть в кастрюле оливковое масло и обжарить лук до мягкости. Добавить картофель и морковь и продолжать жарить, помешивая, 10 минут. Добавить сладкий перец и помидоры и готовить еще 5 минут.
Убавить огонь до среднего, разровнять овощи в кастрюле и положить кабачки.
Накрыть кастрюлю крышкой и готовить рагу 20 минут до готовности картофеля.
Снять рагу с огня, добавить зелень с чесноком, перец, соль и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с картошкой вкусный рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
цуккини	3 шт	810	12.15	1.62	24.3	129.6
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
томат (помидор)	2 шт	190	2.09	0.38	7.03	38
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
масло оливковое	30 гр	30	0	29.94	0	269.4
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		1994	31.3	34	135.4	939.6
1 порция		332	5.2	5.7	22.6	156.6
100 грамм		100	1.6	1.7	6.8	47.1