Кетчуп

Ингредиенты рецепта «Кетчуп»:

Яблоки - 500 гр.
Соль (по вкусу) - 0.3 ст.
Сахар - 0.3 ст.
Корица - 0.5 ч.л.
Помидор - 2 кг.
Перец красный молотый - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Мускатный орех - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Кетчуп» (на 100 грамм):

Калории: 32.7 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 6.7 гр.

Число порций: 18

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Кетчуп»

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на куски произвольного размера.
Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
Пропустить помидоры и яблоки через мясорубку.
Переложить томатно-яблочное пюре в кастрюлю подходящего размера.
Добавить соль и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить, время от времени помешивая, 2 часа.
За 10 минут до окончания приготовления соуса добавить красный и черный перец, корицу и мускатный орех.
Тщательно перемешать.
Снять с огня, немного остудить и протереть соус через мелкое сито.
Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Кетчуп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яблоко	500 гр	500	2	2	49	235
соль	0.3 ст	75	0	0	0	0
сахар-песок	0.3 ст	48	0	0	47.86	191.04
корица	0.5 ч.л.	3.5	0.14	0.11	2.79	9.14
томат (помидор)	2 кг	2000	22	4	74	400
перец красный молотый	1 ч.л.	7	0.05	0.02	0.32	1.47
перец черный молотый	1 ч.л.	7	0.73	0.23	2.71	17.57
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
Итого		2643	25.3	7.4	176.8	865.3
1 порция		147	1.4	0.4	9.8	48.1
100 грамм		100	1	0.3	6.7	32.7