Баклажаны запеченные с грибами

Ингредиенты рецепта «Баклажаны запеченные с грибами»:

Баклажаны - 500 гр.
Шампиньоны - 400 гр.
Сметана 20% - 200 гр.
Лук - 150 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло (по вкусу) - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны запеченные с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 69.3 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные с грибами»

Баклажаны порезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут.
Затем промыть их в холодной воде, отжать.
Лук мелко нашинковать, грибы нарезать ломтиками.
На растительном масле обжарить лук, добавить баклажаны, жарить 5-7 минут.
Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
Залить сметаной, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: jerica

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны запеченные с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	500 гр	500	6	0.5	22.5	120
шампиньоны свежие	400 гр	400	17.2	4	4	108
сметана 20% (средней жирности)	200 гр	200	5.6	40	6.4	412
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1272	30.9	64.5	48.5	881.3
1 порция		318	7.7	16.1	12.1	220.3
100 грамм		100	2.4	5.1	3.8	69.3