Шашлык из говядины

Ингредиенты рецепта «Шашлык из говядины»:

Говядина (филе) - 1 кг.
Приправа для шашлыка (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Перец красный (по вкусу) - 2 гр.
Уксус 9% - 100 мл.
(Вода - 1 л.)

Пищевая ценность блюда «Шашлык из говядины» (на 100 грамм):

Калории: 172.4 ккал.

Белки: 17 гр.

Жиры: 11.1 гр.

Углеводы: 0.6 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шашлык из говядины»

Говядину нарезать на куски, выложить в глубокую миску (кастрюльку).
Добавить приправу для шашлыка, соль, перцы.
Обмазать мясо этой смесью.
Залить водой и уксусом.
Поставить в холодильник на ночь, чтобы мясо пропиталось маринадом.
Подготовить мангал для жарки.
Одеть на шампура мясо.
Выложить шампура с мясом на угли.
Жарить мясо до готовности, поливая маринадом.

Помидоры, зелень, лук и соус не входят в калорийность блюда, нужно рассчитывать отдельно. Вода в ингредиентах не входит в калорийность блюда, так как она нужна лишь для маринада, мясо ничего не впитает.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Шашлык из говядины»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
приправа для шашлыка	10 гр	10	0.84	0.12	2.91	16.1
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
перец сладкий красный	2 гр	2	0.03	0	0.11	0.54
уксус столовый 9%	100 мл	100	0	0	3	32
Итого		1116	190.1	124.2	6.8	1923.7
1 порция		279	47.5	31	1.7	480.9
100 грамм		100	17	11.1	0.6	172.4