Плов с филе индейки.

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, Добавить порезанное филе индейки, выпарить выделившуюся жидкость и слегка обжарить. Посолить, приправить специями. Сверху выложить натертую брусочками морковь, не перемешивать с мясом, иначе большая часть моркови пристанет к стенкам казана. Сверху выложить рис, залить кипятком так, чтобы вода едва прикрывала рис. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Довести рис до готовности. Когда вода выкипит, чеснок воткните в рис. Добавьте зелень.