Тушеный картофель с мясом и овощами
Ингредиенты рецепта «Тушеный картофель с мясом и овощами»:
- Говядина - 400 гр.
- Картофель - 1 кг.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 1 ч.л.
- (Вода - 600 мл.)
- Растительное масло - 20 мл.
- Томатный соус - 5 ст.л.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Тушеный картофель с мясом и овощами» (на 100 грамм):
Калории: 110.7 ккал.
Белки: 6 гр.
Жиры: 4.9 гр.
Углеводы: 11 гр.
Число порций: 5
Как приготовить блюдо «Тушеный картофель с мясом и овощами»
- Лук и морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить овощи и готовить их до мягкости на среднем огне.
- Говядину помыть и порезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю с луком и морковью и жарить на среднем огне, пока мясо не пустит сок.
- Затем сковороду нужно накрыть крышкой и тушить около 15 минут, периодически помешивая ее содержимое.
- Долить воду и тушить 40 минут.
- Добавить томатный соус, поперчить.
- Добавить очищенный и порезанный кубиками картофель, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля.
- Картофель перемешать. Отлить немного бульона в чашку. Дать слегка остыть и добавить муку.
- Муку хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков, и вылить содержимое обратно в картофель. Перемешать и довести до кипения.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Тушеный картофель с мясом и овощами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 говядина |
400 гр | 400 | 75.6 | 49.6 | 0 | 748 |
 картофель |
1 кг | 1000 | 20 | 4 | 161 | 760 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 мука пшеничная |
1 ч.л. | 8 | 0.74 | 0.1 | 5.99 | 27.36 |
 масло подсолнечное |
20 мл | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 179.8 |
 соус томатный |
5 ст.л. | 100 | 1.7 | 7.8 | 4.5 | 80 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
| Итого | 1680 | 100.3 | 81.6 | 185.2 | 1859.4 | |
| 1 порция | 336 | 20.1 | 16.3 | 37 | 371.9 | |
| 100 грамм | 100 | 6 | 4.9 | 11 | 110.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
