Шартан домашний

Ингредиенты рецепта «Шартан домашний»:

Желудок бараний - 500 гр.
Говядина - 1 кг.
Индейка - 1 кг.
Лук репчатый - 0.5 кг.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Шартан домашний» (на 100 грамм):

Калории: 97.1 ккал.

Белки: 12.9 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 1.7 гр.

Число порций: 35

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шартан домашний»

Мясо нарезать на кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Смешать мясо с луком, посолить.
Обработанный бараний желудок наполнить мясом, смешанным с луком.
Отверстие в желудке зашить.
Изделие натереть солью.
Пложить на противень швом вниз.
Запекать 3-4 часа до появления золотистой корчки.
Готовое блюдо порезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Шартан домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
желудок бараний	500 гр	500	0	0	0	0
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
индейка (грудка)	1 кг	1000	192	7	0	840
лук репчатый	0.5 кг	500	7	0	52	205
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		3002	388	131	52	2915
1 порция		86	11.1	3.7	1.5	83.3
100 грамм		100	12.9	4.4	1.7	97.1